近日，蘭州新區(qū)商務和市場監(jiān)管局召開食品生產企業(yè)約談暨培訓會議，通報食品生產企業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+透明車間”接入及“隴上食安”平臺應用等情況，集體約談“透明車間”未接入的11家生產企業(yè)，通報追溯平臺應用中存在的問題，并對《食品生產經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》等內容開展解讀培訓，對食品生產企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員進行抽查考試。

　　會議強調，要切實加強食品生產企業(yè)監(jiān)督管理，進一步規(guī)范企業(yè)生產經(jīng)營行為，從源頭上消除安全隱患，切實保障生產環(huán)節(jié)食品安全。各食品生產企業(yè)要嚴格落實《食品生產經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，將食品安全主體責任落實到“最小單元”。要建立符合企業(yè)實際的風險防控清單，實現(xiàn)對風險的精準防控。要100%接入“透明車間”并常態(tài)化應用“隴上食安”智慧監(jiān)管平臺上傳原料備案、生產臺賬、進銷貨臺賬等信息，提升企業(yè)食品安全管理質效，筑牢生產源頭食品安全防線。